2025年度　新茶シーズンはじまりました。　１００ｇ入りです 年間で一番美味しい新茶シーズン到来ですよ♪ morinochayaでは静岡県牧之原市産のお茶です！ 香り、甘味、うま味　どれをとっても 年間で一番美味しい時期ですよ 特に旨味のテアニンは通常より3～4倍もあると言われています。 今しか飲めない！ この時期だけの色・香り・味 味わってください☆ 美味しいお茶のいれ方について ①湯の温度 とにかく最初から熱湯を入れない 湯冷まし　がポイントです。 沸騰湯が冷めるまで待てない方は ペットボトルのお水を少し足してもいいですよ。 ②茶葉の量 急須２００㏄くらいに茶葉５～７ｇ位が目安です。 お好みで味が足りないと思ったら茶葉量を増やしたり、 渋いっと思ったら茶葉量を減らしたりしてみてください。 ③蒸らし時間 １煎目は低温で１分 ２煎目は高温で３０秒 と、最初は低温長時間から、高温短時間へと 蒸らし時間も調整してください。 最後の一滴が一番の茶液です。 残さず絞りきってください。 皆様に お茶のある暮らしを プレゼント♪

狭山茶１００ｇ入りです 「色は静岡　香りは宇治よ　味は狭山でとどめさす」 茶摘みの歌です。 morinochayaは埼玉県ということで、狭山茶を入荷しました！ 狭山茶ならではの品種「さやまかおり」です。 狭山火入れの香り高い煎茶をどうぞお楽しみください。 美味しいお茶のいれ方について ①湯の温度 とにかく最初から熱湯を入れない 湯冷まし　がポイントです。 ②茶葉の量 急須２００㏄くらいに茶葉５ｇ位が目安です。 お好みで味が足りないと思ったら茶葉量を増やしたり、 渋いっと思ったら茶葉量を減らしたりしてみてください。 ③蒸らし時間 １煎目は低温で１分 ２煎目は高温で３０秒 と、最初は低温長時間から、高温短時間へと 蒸らし時間も調整してください。 最後の一滴が一番の茶液です。 残さず絞りきってください。 皆様に お茶のある暮らしを プレゼント♪

毎月1回 ～お茶 のある暮らし講座～ 日本茶オンラインレッスン　雅コースを開講中！ （次期開講クラスは水または土曜日を予定） 日本茶オンラインレッスン「雅コース」1年は、 美味しいお茶の淹れ方の技術と知識を学ぶことができるコースです。 このコースでは、日本茶の基礎から応用まで幅広く学ぶことができます。 基本のいれ方、品種茶とお菓子、フードのペアリング そして毎回ティーテーブルコーディネート、 湯飲みの産地紹介、今月のおすすめお茶請けなどもご紹介しています。 煎茶は、その風味や香り、そして美しい深緑色が特徴です。 しかし、正しい淹れ方やお茶の種類によって味や香りが変わることをご存知でしょうか？ 「雅コース」では、そんな知識を習得することができます。 もちろん毎回試飲する茶葉付きです。 年間で30種以上の茶葉体験、ほうじ茶作りや抹茶ドリンクなど 飲んでも食べても美味しい日本茶たくさんご紹介します。 おうちで和アフタヌーンティーができるようになりますよ♪ 日本茶の歴史や文化に触れながら、 実際にお茶を淹れる手順や作法についても詳しく学びます。 また、各種お茶の特徴や適切な保存方法もマスターしましょう。 このコースでは、毎月定期的なオンラインレッスンが行われます。 講師は日本茶インストラクター　もりのけいこ（morinochaya)が 丁寧にご指導いたします。 また、1か月以内でしたらレッスンの録画も視聴可能ですので、 ご自宅で復習することもできます。 日本茶は、日本文化の一部であり、 心を落ち着かせる効果もあります。 この雅コースを通じて、 日本茶の奥深さや魅力をじっくりと味わってください。 詳しくは ブログを参照ください https://ameblo.jp/morinochaya 対面レッスンでは、（現在お休み中） 温度別で飲み比べたり、急須を変えて飲み比べてみたり 実際にお茶を試飲できます。 会場：埼玉県さいたま市内　予定 お問い合わせ先：[email protected] ※受講の際には、マイクやカメラ、インターネット環境が必要です。 受講開始までの詳細な日程や準備物については、事前にご確認ください。